五島の特産品をご紹介したいと思います。
五島と言えば美味しい魚と美しい海と椿の花を思い浮かべる方が多いかと思います。
その椿の酵母と美味しい魚を使った魚醤がある事をご存知ですか？
魚醤とは？と思う方も多いかも知れませんね。
簡単に言うとナンプラーという調味料なんです。それでも？という方はググって下さいね（笑）
少し塩分が多いのですが、とても美味しいので五島に来られた時は是非購入して頂き味見してみてください。

まだまだ寒い日が続きますがお身体を大事にし温かい春が来るのを心待ちに乗り切りましょう。

馬﨑 佳子